本网讯（吴丽敏）为了提高后勤食堂人员的食品安全责任意识，筑牢食品安全防线，切实维护广大师幼身体健康和生命安全，全面了解后勤食堂人员对本职工作技能的掌握情况，近日，前进农场有限公司幼儿园开展后勤人员理论知识考核。

考核内容结合幼儿园每周食堂安全会议内容和开园前的食堂人员培训内容，包括食品卫生安全、食品加工操作注意事项、每日工作流程、餐具的清洗及消毒等方面。幼儿园高度重视此次考核工作，严格按照要求对食堂人员进行闭卷考试，食堂人员结合日常工作，沉着思考，认真答题。

通过此次考核，进一步提高了幼儿园食堂工作人员对自身工作重要性和规范操作的深刻认识。大家纷纷表示在今后的工作中，将不断提升自身业务能力，在工作岗位上继续严格执行卫生保健和食品安全工作的各项制度，切实保障师幼饮食安全！