本网讯（吴丽敏）抓好食品安全一直是幼儿园后勤管理工作的重点，为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，严把食品卫生关，强化食堂人员食品安全意识，保障师幼饮食卫生安全，近日，前进农场有限公司幼儿园利用假期时间对食堂人员进行“强食堂卫生安全 筑食品安全防线”线上培训学习。

培训历时两天，共七课时，培训包括《营养健康餐厅、食堂、学校建设指南与餐饮食品营养标识指南》、《学校食堂管理和食品安全的实践与思考》和《黑龙江省中小学学生营养餐指南解读》等多方面内容，所有参训人员认真学习，用心记录，了解操作规程，明确了工作职责。

本次线上培训学习不仅让食堂从业人员充分认识到“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，更进一步提高了她们的食品安全知识水平，大家纷纷表示在今后的工作中严格规范操作，做到膳食营养均衡多样化，全面筑牢幼儿园餐饮安全防线，确保全园师生饮食安全。