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前进农场有限公司农业发展部严把屠宰“检疫关”,用心织密“安全网”
时间:2024/01/29 来源:农业发展部 作者:郭莹莹 点击量:84


(本网讯 万文达 于斌 郭莹莹)畜禽屠宰检疫是确保肉食品质量安全的重要环节,是保障人民群众吃上“放心肉”的重要关口,是预防人畜共患病、保护人体健康的重要环节。前进农场有限公司农业发展部采取有力措施强化屠宰检疫监管,力保上市肉品安全。

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农业发展部就关于畜产品安全做出全面部署,保障肉品安全供应。与屠宰场负责人签订了《畜禽屠宰场畜产品质量安全承诺书》,明确屠宰场的责任,突出屠宰场作为食品安全第一责任人的主体地位实行定岗、定责、定人,严格执行谁检疫、谁把关、谁出证、谁负责的追溯和追责制度,使人人职责明确、责任心强。

强化检疫监管。向畜禽屠宰场点派驻检疫人员实施驻场检疫监管,严格把好“五道关”,即进场查证验物关、宰前检疫关、宰后同步检疫关、出证关与病害肉无害化处理关,力保屠宰检疫后上市肉品的安全。

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加强突击督查。农业发展部不定期对屠宰场点开展明察暗访,重点督查检疫人员是否按时到岗并坚守岗位、是否严格依法依规实施检疫,一旦发现问题及时指正,切实保障广大人民群众的肉食品安全。

强化市场专项检查。农业发展部检疫人员检查畜产品是否经过屠宰检疫,是否存在私屠乱宰现象。加大宣传。通过现场指导、发放宣传材料、微信群等不同形式,全方位多角度宣传动物畜产品安全重要性,强化防患意识,让百姓认识到食用安全畜产品的重要性。至目前,现场检查19人次,发放宣传材料200余份,保障肉品安全供应,确保广大人民群众吃上安全放心的肉类食品。

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